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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
26/01/2011 |
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Data da última atualização: |
19/10/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
FURTADO, A. A. L.; RESENDE, A. L. da S. S.; FREITAS, D. de G. C. |
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Afiliação: |
ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; ALDA LETÍCIA DA SILVA SANTOS RESENDE, UFRRJ; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA. |
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Título: |
Aceitabilidade do filé de tilápia em conserva. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 177). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Teste de aceitabilidade. |
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Thesagro: |
Conserva; Preservação de alimento; Tilápia. |
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Thesaurus Nal: |
Canned fish; Food preservation; Tilapia (common name). |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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650 $aTilapia (common name)
650 $aConserva
650 $aPreservação de alimento
650 $aTilápia
653 $aTeste de aceitabilidade
700 1 $aRESENDE, A. L. da S. S.
700 1 $aFREITAS, D. de G. C.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
06/10/2005 |
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Data da última atualização: |
04/02/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
GONCALVES, N. B.; CENCI, S. A. |
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Afiliação: |
NEIDE BOTREL, CNPH; SERGIO AGOSTINHO CENCI, CTAA. |
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Título: |
Climatização de banana 'prata anã'. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2002. |
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Páginas: |
2 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 49). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Banana prata anâ; Climatização; Pós - colheita. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/76024/1/ct49-2002.pdf
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Marc: |
LEADER 00511nam a2200169 a 4500
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245 $aClimatização de banana 'prata anã'.
260 $aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos$c2002
300 $a2 p.
490 $a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 49).
653 $aBanana prata anâ
653 $aClimatização
653 $aPós - colheita
700 1 $aCENCI, S. A.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Cutter |
Registro |
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Status |
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